Receita Fitness: Panqueca de Cenoura com Chocolate para o Café da Manhã

 

Receita Fitness: Panqueca de Cenoura com Chocolate para o Café da Manhã

Quer começar o dia com energia, sabor e um toque especial de doçura? Essa receita fitness de panqueca de cenoura com chocolate é perfeita para o café da manhã ou aquele brunch de final de semana.

Fofinha, doce na medida certa e com ingredientes que alimentam sem pesar, ela foi desenvolvida pela @nutrifegarcia e promete ser um sucesso na sua rotina fitness. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 1 ovo

• 50g de cenoura cozida (cozinhe no micro-ondas por 2 minutos com papel toalha e água)

• 1 colher de sopa de óleo (pode ser óleo de coco ou azeite)

• 2 colheres de sopa cheias de xilitol (ou adoçante da sua preferência)

• 1/3 de xícara de mix de farinhas sem glúten (ou farinha de aveia)

• 2 colheres de sopa de leite (ou bebida vegetal)

• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a calda:

• 20g de chocolate amargo derretido

• 2 colheres de leite (pode ser leite em pó, whey ou cacau para variar)

Modo de Preparo:

1. Em um bowl, misture o ovo, a cenoura cozida e o óleo até formar um creme homogêneo.

2. Adicione o xilitol, o mix de farinhas e o leite. Misture bem.

3. Por último, incorpore o fermento e misture levemente.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente.

5. Coloque porções da massa e deixe cozinhar até formar bolhas na superfície. Vire e cozinhe do outro lado.

6. Para a calda, derreta o chocolate com o leite e despeje sobre as panquecas quentes.

Sirva quentinho e aproveite essa explosão de sabor e nutrientes no seu café da manhã!

Por que essa panqueca é perfeita para o café da manhã?

• Rica em fibras, o que garante saciedade.

• Fonte de proteína e carboidratos complexos.

• Doce sem açúcar refinado, ideal para manter o foco na alimentação saudável.

Quer mais receitas fitness que alimentam o corpo e a alma? Acompanhe a @movebeeoficial no Instagram e descubra como a moda fitness pode ser tão doce quanto essas panquecas! 🥞💛